2021年小葉私房茶首款牛年生肖茶——「牛葉New Year」正式登場
「牛」——
在中華文化里,忠厚平和,聚財福金!
牛年娓娓而來
翻轉乾坤、牛氣沖天, 從此餅開始!
牛氣!
牛年古樹生肖餅!
牛年扛鼎之作!牛年福氣大作!
2020鼠年,疫而不易。
萬里悲秋常作客,百年多病獨登台
非一人之難,舉港同力,共渡難關!
2021年,金牛到來,以牛葉開始,牛轉乾坤!
祝福於大家,牛年福運,牛轉乾坤,牛氣沖天!(遲來的祝福🤣)
小葉私房茶牛年巨作:
㊙️㊙️四大名山頭產區,5年配方研制,【源2.0】工藝,古樹300年+不封頂!
汲取了小葉與夥伴多人的努力,嘔心瀝血之作。代表著茶人的極致追求,至頂的味道!
滿級茶氣,高香氣,10分甜度,同時要求9分以上的厚度,鮮爽度,生津,力量
以最多維度嚴苛評分標準,創造市面目前你能品嘗最牛的生肖餅!
本次牛年牛葉New Year餅,以至高綜合口感要求出發,按照早期七八十年代開啓的配方茶要求,沒有在乎成本的限制,只以最好口感出發!
小葉以夥伴老一輩做茶30年的經驗,以四大山頭茶區為原料:
勐海班章,勐臘易武,勐庫冰島,瀾滄景邁!
聚齊並丸美融合四茶一體,取其精華,顯其優勢!締造最強生肖茶!
2021年小葉私房茶「牛葉New Year」餅,將使用雲南2020年最新,嚴格保密配方:
【源2.0】保鮮拼配融合工藝!
從鮮葉融合-毛茶拼合 ,雙角度出發!不同茶區香型湯感分析!做出更牛的味道!
小葉的茶葉聯盟聯合工藝研發室成立,三年獨創【源1.0】配方工藝,五年進化【源2.0究極】配方工藝!
注意:拼配是個非常有難度的技術活,老7542,8582等配方都是經過幾十年的演變,逐漸成熟
【源2.0】不僅僅是對拼配技術有要求,它是一種多方位的要求。
樹齡:不同於早期嘜號配方用台地茶小樹茶等,源式配方只能用百年以上古樹為起底。250-500年樹齡為主力樹齡。600年以上樹齡為頂級用料!
拼合:市面百分之九十以上的配方茶都是選好料毛茶一起拼,而源工藝為了融合度,從鮮葉開始就有融合,毛茶融合只是大區拼合才用到!
由於屬於聯盟研究室最高級保密配方,過多細節無法透露!
【但從過去幾年源工藝毛茶批發供給反饋來看,市場聲望極高,回評極好!】
‼️小葉2019年的「怡香、天下」均用上該工藝而制
你想知道的究極製作部分細節:
製作上:兩揀兩篩兩石磨 銅鍋手工真曬青。
原料製作仍然使用手工茶方式,沒有使用現在大批量製作茶葉的機器殺青機器揉捻機器餅。
兩次人工挑選黃片,兩次先進靜電除塵保證乾淨,手工石磨壓制,手工石磨定型。
更貴更好的銅鍋炒,去除大棚悶青而使用真正曬青大葉種的太陽曬茶!
(真正的懂茶人,或許從以上部分小細節,就能理解其製作考究程度。)
小葉私房茶牛年生肖餅,包裝設計極致講究!
以宮廷樓閣為背景圖,樹下金牛興奮舞動,用燙金工藝,用極閃亮的亮紅寫上「牛葉」,極致追求的高端茶,奢華的版面,只是基礎要求!小葉希望首款生肖茶用心於每一個角落!
「牛葉New Year」,沒有單獨山頭的單一味道,因為在小葉看來,任何一個山頭,都有自己的缺憾,只有把小葉認為的所有高端茶的標準味道都詮釋出來,才是真正能對得起此茶在普洱茶頂級系列的定位!
因為要同時滿足力量,香氣,甜度等高等的存在,所以配方特意甄選了最頂級的山頭為原料!
「勐海班章」——已經是班章標桿級山頭,在本茶中主要增加霸道茶氣,滋味!
「勐庫冰島」——與班章不分伯仲,王與后的同等存在,主增冰糖甜回甘,和鮮爽度!
「瀾滄景邁」——老牌勢力,特意加入600年景邁芒景頂級樹齡區,主要增加蘭香與滋味!
「易武薄荷塘」——最新興起萬元標桿山頭,主要調和湯體柔和度與醇厚感!
當茶界四大山頭茶以聯盟保密首號配方相碰撞時,激蕩出的火花,足以燃遍每個愛茶人的味蕾。
重點之口感品味:
燙杯一泡即可,掛杯的蘭花蜜香明人心智,沁人心脾,幽然而上,充滿鼻腔和肺部,濕潤溫熱的茶湯,帶給小葉的不僅僅是香,而是能順著神經爬入大腦深處的香氣。
第二泡開喝,前半段呈現蜜香高、暗勁蘭香,後半段呈現蘭香為主!
茶氣濃郁厚重,但是沒有不適的苦澀,霸氣濃郁而後味柔和醇潤,茶味散開,以舌面中央擴散至整個口腔,喝完滿口生香,滿口生津,韻味無窮。
回甘迅速而猛烈,10-15秒甘甜就上來,從舌底到兩頰,甚至浸滿到牙齒!半分鐘左右,喉頭生甜,喉韻十足,真正的高端茶!
甚至在15泡之後尾水甜度上來,每一口都水甜水潤,無任何苦澀不適感!
葉底均整肥厚,葉脈清晰帶絨,帶清新蜜蘭花香,甜甜蜜蜜的~