將北海道產昆布的“鮮味”添加到釀造醬油中製成
特點是醇厚
昆布的鮮味增強了食材的味道
因此它不僅可以用於刺身、前菜、冷豆腐和生蛋伴飯
還可以用於日常烹飪
一唧即可倒出一滴適量份量。
小倉屋山本 簡介:
始於1848年, 超170年歷史昆布老舖
從昭和年代開始已經是日本皇室購買的禮物
至今亦得到無數大獎認可及肯定
小倉屋山本的主要經營的是昆布
使用被稱為最上等的北海道南部海帶"真こんぶは"
"真こんぶは"有一種優雅的甜味
越嚼越能品嚐到獨特的甜味
此外齊掌握了提高昆布鮮味的加工技術
配合工匠傳統烤海帶製作方式
利用工匠的經驗和技能
最大限度地發揮海帶的原汁原味
小倉屋山本的使命是將代代相傳的“技術”傳承下去
追求時代要求的品味
作為一家為顧客提供“正宗昆布”的昆布專賣店
在產品開發上,我們追求昆布的無限可能