冬撰的意思是使用冬天當做的海鮮及食材：
蟹肉：加入大量蟹肉，提升濃疥的味道及濃厚冬天感覺。
海老蝦：原料為瀬戸内海三河湾，一種長約10cm的小型天然蝦，特點是新鮮度的美味和甜味。
甘海老甜蝦：在日本海長大的甜蝦，有著獨特的甜味。
鯣烏賊：在日本東海附近新鮮捕獲，帶有豐富的口味和甜味。
馬鈴薯澱粉：生長於北海道北面斜里平原，有著優質大自然環境及日放夜溫差條件下出產優質馬鈴薯澱粉。
坂角歷史:
早於寛文六年(1666年)，尾張藩主 徳川光友在愛知県東海市建立了一座宮殿，
漁民在海灘上烤新鮮採摘的蝦而製成的蝦餅「えびはんぺい」，
被譽為最好味的味道，
自此呢種蝦餅便成為了獻給德川家的貢品。
直至明治22年(1899年)創業者 坂角次郎，
成功研究以最初製法而成的蝦餅「生せんべい」，
並加了適合當前的口味和外觀，
並於昭和41年(1966年)正式將蝦餅命名為「ゆかり」
自此，「ゆかり」蝦餅的古老味道
就被視為一種珍重關係的禮物。
亦受到多方好評及獻給日本天皇享用的禮物。
蟹肉：加入大量蟹肉，提升濃疥的味道及濃厚冬天感覺。
海老蝦：原料為瀬戸内海三河湾，一種長約10cm的小型天然蝦，特點是新鮮度的美味和甜味。
甘海老甜蝦：在日本海長大的甜蝦，有著獨特的甜味。
鯣烏賊：在日本東海附近新鮮捕獲，帶有豐富的口味和甜味。
馬鈴薯澱粉：生長於北海道北面斜里平原，有著優質大自然環境及日放夜溫差條件下出產優質馬鈴薯澱粉。
坂角歷史:
早於寛文六年(1666年)，尾張藩主 徳川光友在愛知県東海市建立了一座宮殿，
漁民在海灘上烤新鮮採摘的蝦而製成的蝦餅「えびはんぺい」，
被譽為最好味的味道，
自此呢種蝦餅便成為了獻給德川家的貢品。
直至明治22年(1899年)創業者 坂角次郎，
成功研究以最初製法而成的蝦餅「生せんべい」，
並加了適合當前的口味和外觀，
並於昭和41年(1966年)正式將蝦餅命名為「ゆかり」
自此，「ゆかり」蝦餅的古老味道
就被視為一種珍重關係的禮物。
亦受到多方好評及獻給日本天皇享用的禮物。
