茶品：小葉青 300年古樹 正宗新會宮廷 小青柑普洱熟茶 5個裝【市集世界 – 市集茶莊】

生產年期: 2019年
工藝: 熟茶
重量: 5個裝

特點：
精選2019年新會天馬首批柑果，
首批即代表柑皮內含的物質是最為豐富，
柑油是最為旺盛，所以白霜也是非常的多，
多到以為青柑是「白柑」。
普洱熟茶，把2010年的宮廷混合2010年的特級料，
這樣的配搭，外歡好看之餘，味道也得以提升。
不但讓小青柑更耐泡，沖泡起來茶味更好，
將來的轉化更讓人期待。
正是小青柑偶遇宮廷熟茶，一拍即合
讓兩地特產強強聯手，締造更具特色、競爭性的恩物～
《酸酸甜甜、香得更有層次、甜得更為深邃》
「小葉青」以純生曬製作出來，
經過八個月的亁倉存放，果皮的香已到達了極點，
這是一種最粗暴最直接的高香，
這高香是讓人聞之生津，就像酸梅一樣，香入骨髓，
大膽講一句，「小葉青」可能是香港最香的小青柑。
「小葉青」除了香味一絕之外，口感更是讓人喜歡，
簡單幾個字講曬：「清、香、甜、順、滑」
清
清新的味道，小青柑小小的酸，清清的甜，
讓人喝著有如置身河塘春色當中，寫意非常，
香
這並不只是體驗在嗅覺，在入口的瞬間，
果皮的香深深纏繞著你，
除了果皮，還有普洱熟茶的醇香、茶香。
甜
這是結合小青柑果皮的清甜、宮廷特級料的熟茶甜，
讓小青柑的甜在首幾泡當中展現出不同層次的甜，
由淺入深，由清至濃，有分到合，甜得特別。
順
在果皮白霜、柑油及普洱醇厚的驅使下，
入口後，暢通無阻，直入喉嚨，
讓人非常暢順，喉之順感。
滑
油潤的普洱茶湯在結合了果皮的柑油，
讓茶湯的更上一層樓，就好像加了油的滑梯一樣。
這就是「小葉青」
總括來說：
小青柑工藝一流，純生曬，滿披白霜，
而在白霜的底下是凹凸不平的坑洞（油室）。
高香、高香，酸酸甜甜、醇厚、順滑，
喝完渾身舒坦，耐泡、有層次。
這「小葉青」絕對是高峰之作，
正值香港再度出現疫情，市集茶莊把這分享給廣大茶友，
一起飲茶抗疫，增強抵抗力、免疫力。
如何沖泡小青柑？
茶的口感與沖泡方法也有關係。
要品嘗到上好的小青柑，就需要了解它的沖泡方法。
1、碎皮泡飲法（常見）
倒出小青柑內少量的茶葉，搣小塊柑皮，再加沸水沖泡。
2、掀蓋泡飲法（簡單）
將小青柑的蓋皮掀開，直接投入杯或壺中，
加沸水沖泡，等茶味慢慢散出，茶色呈深金色即可。
3、九孔泡飲法（繁複但耐泡）
用茶刀在小青柑四周及柑底部鑽九個孔，
再將其投入壺中沖沸水，茶徐徐散出，
與柑皮的清香一起融合。帶孔的柑皮耐泡，
既無碎茶葉漏出，又可防止茶味散出過快。

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