茶品：南糯古韻 百年古樹 普洱生茶小餅 200g【市集世界 – 市集茶莊】

生產年期: 2018年
工藝: 生茶
重量: 200g

特點：
南糯山也稱為孔明山，
其中最具代表性的老寨一定是拔瑪老寨，
拔瑪老寨的古樹資源雖然不豐富，但勝在茶質好。
2018年這款茶正正是拔瑪老寨首批限量大樹頭春茶。
挑選100-200多年的純大樹，一芽一葉到兩葉的高標準採摘篩選，
所以出來的只有不到100公斤，可算是大樹精華。

有最好的茶料，製作、包裝都要做最好。
炒茶製茶的全為幾十年的老技師，
技術一流，他們都是不用手套炒茶，
他們說，這樣更能掌握火候，
讓殺青更適中，而壓制方面採用傳統石磨壓制，
鬆緊適中，讓茶友更易撬到完整漂亮的茶條，
當然石磨壓製更好讓茶轉化。

採用4重包裝，雖然成本高，
但對衞生、保存，特別是香港的天氣更有利。
打開重重包裝後，200克茶餅非常圓潤飽滿，
茶餅白毫滿佈，條茶肥壯厚實，
當然其茶香更不能忽視，
真係太香了，那蘭花香，讓人未泡已生津。
撬茶開泡，洗茶真的是太折磨人了，
趕緊洗完，開泡，拔瑪老寨的茶真的凸顯出「剛柔並濟」，
剛為入口非常強勁的香韻及喉韻，
柔是水質柔軟，喉韻舒爽持久，非常高香、甜、非常暢快。
第二泡，茶湯淡黃透亮，非常清澈，
澀感開始出現，每啖飲著，舌面有澀感，跟著化，
這種化的能力，不是大樹以上根本做不到，
而南糯拔瑪更做到澀而不滯、甜而香遠、持久。
第三泡，南糯山的柔、香、甜、澀非常明顯，
稍作休息，三泡出回甘，由牙縫透出甜蜜，
最讓人心醉的是持久不斷的香喉韻。
一直到尾，茶湯穩定舒服，甜而不膩、澀中帶回甘。
香韻持續，茶底完整舒展，
殺青適中，呈蘭花香味，後期轉化空間非常大。

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(酒類、玻璃樽液體產品，不能使用順豐站或智能櫃)

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