從養雞場到加工銷售,以“顧客的美味”為目標。
在每個過程中,我們每個人都要以自豪和責任為榮,
所有員工共同努力以實現目標。
這種感覺將把福岡/博多的優質美味的指揮棒連接到整個日本乃至全世界。
博多華味雞
為您介紹九州產華味雞在擁有豐潤的大自然的九州,
使用精心特選的專用飼料,
在充滿陽光的開放型雞舍中飼育。
企業的創始人河津善陽先生在開始銷售雞肉後發現,
雞肉美味的秘訣就在於雞肉本身。
於是,河津善陽先生開始嘗試自己養雞,
這就是"華味雞"的誕生。
清新的空氣,陽光充足的雞舍,
使用海藻,米糠,藥草,大豆粕成分長期發酵而成的"華味雞専用飼料"精心飼育。
肉色圓潤,雞腿肉鮮豔粉紅,因此命名為"華"。
同時減少了雞肉特有的氣味,提高了雞肉的甘美和口感,
我們充滿自信地向您推薦這一美味。
博多清燉雞
清燉雞是誕生於博多,成長於博多的美味。
"清燉雞"起源於慶應年間,又被稱為"博多煮",
是自發祥地博多傳往各地的本地料理。
當時,清燉雞作為料亭(日式高級餐廳)的菜餚,
主要是品嘗清燉和雞湯的簡潔料理,
將這一料理完善,發展,使之更加美味的是博多的"GORYONSAN(商人家的主婦)。
出於"讓家人吃到美味和富於營養的東西"的目的,
加入了蔬菜和豆腐,成為了一種家庭料理。
這種蔬菜豐富的家庭清燉雞傳遍坊間,
之後又再次回到料亭,作為博多的美味,深受歡迎。

