酒莊:Château Dumas Cenot
釀製材料:Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot
酒精含量: 13%
國家:法國 / 波爾多(Bordeaux) / 超級波爾多 (Bordeaux Supérieur)
酒類: 紅酒
容量: 750ml
產品介紹
超級波爾多(Bordeaux Supérieur)以更高的標準來釀製,種植者與釀酒師必須符合指定標準,才能得到這個標籤。
在波爾多酒的等級當中,波爾多 AOC 代表了當區酒品的美好特質:適合年輕時飲用,享受果香十足的特色。它們一般不會在酒桶中陳放太久,相當容易飲用。再上一層樓,就是比波爾多 AOC 品質更高的超級波爾多(Bordeaux Supérieur)。
顧名思義,超級波爾多就是比波爾多 AOC 更高級的版本。種植者與釀酒師都必須遵循更高的標準,才能在葡萄酒標籤上註明「超級」。高人一等的身份來自:
- 使用更老的葡萄樹
- 種在密集的葡萄園裡
- 收成時需要達到一定的成熟度與天然糖分
- 收成產量較低
- 酒精濃度最少 10.5%
- 最少 12 個月陳放於酒桶中
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