*人氣手信名店新鮮製作
市集世界 每週少量空運直送香港
食用期有機會只有2星期左右
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Gâteau de Voyage 夏季限定 西湘檸檬 法式Financier,是一款精緻的費南雪蛋糕,使用了契約農家出產的西湘檸檬和國產發酵奶油,注重原材料的質量和細節的製作過程。
檸檬來自位於湘南,保留了300年以上傳統的自然友好型「あきさわ園 (秋沢園)」農場。
宜人的海風吹過的湘南農場,得天獨厚的天然條件,培育出清爽的酸味和芬芳撲鼻的新鮮檸檬。
◎ 採用北海道產100%純生乳酪和乳酸發酵技術,製作出濃郁香氣的發酵奶油,為費南雪蛋糕增添了更豐富的口感和香氣;
◎ 採用100%的國產小麥粉「白金鶴」,口感特別柔軟、豐富濃郁,並有著獨特的口感和滑順度;
◎ 揉入細切檸檬皮,增加芳醇口感層次,讓人一試難忘。
Gâteaux de Voyage 簡介:
始於1997年,屬新派風格的伴手禮名店。
以創造令人難忘的體驗為目標,嚴選高級食材工藝烘焙,為顧客帶來前所未有的口感、驚喜的味道和獨特的體驗,讓他們充滿喜悅和樂趣。