可輕鬆簡單地製作出海綿蛋糕, 彩虹色效果都會令人留下深刻的印象
準備材料:3個雞蛋(M號)170毫升食用油/菜油
150毫升食用顏色:30毫升溫水(約2湯匙)
烤盤:少許油和小麥粉
製作方法:麵團在混合碗中準備德國RUF【彩虹海綿蛋糕 】預伴粉 840g,
3個雞蛋,170毫升食用油和150毫升水,首先用攪拌器最低檔攪拌1分鐘,
然後用最高檔攪拌約3分鐘直至呈乳狀。
將麵團上色並烘烤,將麵團分成三部分,放在單獨的碗中。
在麵團的一部分下混合粉紅色,在麵團的第二部分下混合綠色。
用大湯匙,將3個麵團交替倒在塗有油的烤盤(30 x 40 cm)上。
在預熱烤箱的中間架子上烘烤蛋糕,然後在烤盤上冷卻。
裝飾食用顏色放入碗中,並用溫水攪拌至光滑。
如果食用顏色料太堅硬,只需逐滴添加一點點水即可。
然後用餐刀或大湯匙在蛋糕上撒上食用顏色。
將糖撒在仍然濕潤的食用顏色上。
頂部和底部熱量:180°C風扇烤箱:大約160°C
烘烤時間:大約25-30分鐘