優雅甜美的香味讓人聯想到甜巧克力。華麗感在奶油般醇厚的飲用口中蔓延。濃郁的成熟甜味,有桃子和藍莓的感覺。回味悠長,感覺像大吉嶺一樣豐富而苦澀。
埃塞俄比亞據說是咖啡的發源地。其中許多是使用自古流傳下來的自然耕作方法種植的。高地的Kochale區被譽為著名的花香咖啡產區,約10萬人口的農民生計大多靠咖啡種植。尤其是Kochale區的Aricha,擁有耶加雪菲最好的加工設施之一,無論是利用豐富水源的水洗過程,還是需要時間和精力的自然過程,這裡產出的咖啡都是日本最高等級的。技藝精湛,質量有口皆碑。
這款咖啡是從一級果實中特別挑選出來的。為了增強濃郁的香氣,它是經過時間 100% 曬乾精心完成的寶石。
需要先進的技術,因為製造方法複雜困難,所有分揀都是手工完成的。請藉此機會享受埃塞俄比亞咖啡的頂級風味。
※產區:埃塞俄比亞 Yirgachefe Kochale District
※海拔:1,900~2,100m
※品種:原生種
※精製:自然
※乾燥:日曬
※標準:G1
※豆大:14+
※烘焙:中度烘焙(Medium Roast) 保存豆子的原始味道,香氣濃郁,酸度適中。